店舗紹介

1. 麺が見えない！丼いっぱいの
   “手作りチャーシュー” 喜多方 坂内食堂 ばんないしょくどう

   

   喜多方 坂内食堂 ばんないしょくどう

   麺：平打ち

   味：しょうゆ

   麺平打ち中太縮れ麺

   スープ

   麺平打ち中太縮れ麺 スープ

   毎日お店で仕込んでいる、手作りのとろ旨チャーシューは、幅広い世代の方に大好評！豚骨だけの旨味をじっくり炊き出した、コクのある透明な醤油風味の塩味スープが、手もみのシコシコ麺に良く絡みます。喜多方で半世紀以上も続く繁盛店の味をぜひ！

   TEL:075-365-5070

   メニュー

   焼豚ラーメン
   喜多方ラーメン
   炙り焼豚ご飯セット 970円
   680円
   980円

   TEL:075-365-5070 ▼フロアガイド

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2. “元祖つけ麺”の
   大勝軒が京都初出店 東京 東池袋大勝軒 たいしょうけん

   

   東京 東池袋大勝軒 たいしょうけん

   麺：ストレート

   味：とんこつ

   麺中太ストレート麺

   スープ

   麺中太ストレート麺 スープ

   スープは、先代山岸一雄が昭和36年東池袋に創業以来工夫を重ね、現在のげんこつ・豚足・鶏がらベースとなり、ひき肉・煮干し・さばぶし・野菜などを加えて風味とコクが活きた豊かな味に仕上がりました。幅広い層のお客様に喜んでいただける一杯です。

   TEL:075-365-5066

   メニュー

   元祖つけめん（並）
   デラックスつけめん（並）
   東京ラーメン（並） 900円
   1,250円
   900円

   TEL:075-365-5066 ▼フロアガイド

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3. 海の幸薫る黒醤油、
   これぞ噂の富山ブラック！！ 富山 富山ブラック
   麺家いろは

   

   富山 富山ブラック
   麺家いろは

   麺：縮れ

   味：しょうゆ

   麺中太麺

   スープ

   麺中太麺 スープ

   日本最大級のラーメンの祭典、東京ラーメンショーで5度に渡り第１位を獲得した名店！その代表メニューが富山ブラックと呼ばれる真っ黒い醤油ラーメンです。魚のだしが効いた独特のスープは意外にもあっさり飲めてしまい、その見た目とのギャップが多くのファンに支持される秘密です！

   TEL:075-351-5933

   メニュー

   肉盛そば（味玉入り）
   鶏白湯味玉らーめん
   白エビ塩ラーメン 1,430円
   1,050円
   870円

   TEL:075-351-5933 ▼フロアガイド

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4. 台湾まぜそばの
   本家本元がここに！ 名古屋 麺屋はなび

   

   名古屋 麺屋はなび

   麺：極太ストレート

   麺極太ストレート麺

   スープ

   麺極太ストレート麺 スープ

   名古屋名物台湾まぜそば。旨辛で癖になる濃厚な旨味に、まぜそばファン急増中。元祖台湾まぜそばを是非味わってみてください。

   TEL:075-366-5020

   メニュー

   台湾まぜそば
   台湾カレー麺
   台湾鶏白湯ラーメン 880円
   950円
   850円

   TEL:075-366-5020 ▼フロアガイド

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5. 昭和23年創業の
   背脂醤油系の元祖！ 京都 ますたに

   

   京都 ますたに

   麺：ストレート

   味：背脂
   しょうゆ

   麺細目ストレート麺

   スープ

   麺細目ストレート麺 スープ

   鶏ガラをベースに濃い目の醤油ダレと背脂をまぶしたあっさりしながらもコクのあるスープは細目ストレート麺との相性抜群！飽きのこないどこか懐かしい味わいで、幅広い年代の方に食べて頂ける一杯です。老舗の味を是非ご賞味下さい！

   TEL:075-365-2077

   メニュー

   チャーシューメン＋温泉玉子
   担担麺
   中華そば（並） 900円
   900円
   700円

   TEL:075-365-2077 ▼フロアガイド

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6. 石臼挽き全粒粉使用の細麺と
   鶏魚介スープのバランスが◎ 京都 麺匠 たか松 めんしょう　たかまつ

   

   京都 麺匠 たか松 めんしょう　たかまつ

   麺：細ストレート

   味：鶏魚介

   麺石臼挽き全粒粉入り細麺

   スープ

   麺石臼挽き全粒粉入り細麺 スープ

   京都・四条烏丸で2011年創業の「麺匠たか松」。
   長野県産石臼挽き全粒粉を練り込んだ、小麦の風味豊かな自家製レシピの細麺を使用。
   味わい深い厳選鶏の旨みと、かつお・さば・ホタテなど数種類の魚介のバランスを重視したスープが、麺の美味しさを引き立てます。途中で、玉ねぎやすだち、黒七味を加え、味の変化を楽しみながらお召し上がりください。
   残ったつけ汁は、魚介からとったダシで割り、あおさのりを加えることで、最後の一滴までお楽しみいただけます。
   京都らしい「つけ麺」を是非ご賞味ください。

   TEL:075-352-0003

   メニュー

   つけ麺（鶏魚介）
   煮干し香るらぁ麺
   季節限定商品 870円
   690円
   790円

   TEL:075-352-0003 ▼フロアガイド

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7. 日本特有の『だし』を
   存分に味わえる高槻ラーメン！ 高槻 中村商店

   

   高槻 中村商店

   麺：平打ち中太麺

   味：塩

   麺平打ち中太麺

   スープ

   麺平打ち中太麺 スープ

   全てのラーメンに天然素材を使用し、店内調理にこだわりを持って１杯ずつ丁寧に仕上げております。紫蘇の薫り豊かな、鶏清湯と魚介だしを掛け合わせた『金の塩』と、鶏の旨味たっぷりの『濃厚鶏白湯』が人気です。高槻市発祥、老若男女問わず地域に愛される「中村商店」の味を存分にお楽しみ下さいませ。関西を代表するラーメン、ここにあります。

   TEL:075-341-5022

   メニュー

   特製 金の塩
   中華そば
   濃厚鶏白湯 1,100円
   680円
   850円

   TEL:075-341-5022 ▼フロアガイド

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8. コクのある豚骨スープに
   秘伝の醤油ダレがマッチ！ 徳島 ラーメン東大 とうだい

   

   徳島 ラーメン東大 とうだい

   麺：ストレート

   味：とんこつ
   　　しょうゆ

   麺中細麺

   スープ

   麺中細麺 スープ

   大量の豚骨を長時間炊き込んだコクのある豚骨スープに、秘伝の醤油ダレが合わさった豚骨醤油スープ。そして、甘辛く煮込んだ豚バラ肉、トッピングとして生卵を加えるのが特徴。徳島ではらーめんと一緒に白ご飯を食べるのが主流です。行列のできる有名店であり徳島を代表する一杯です。

   TEL:075-344-3802

   メニュー

   徳島ラーメン肉増（並）
   徳島ラーメン（並）
   No.1 東大スペシャル 900円
   700円
   1,300円

   TEL:075-344-3802 ▼フロアガイド

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9. クリーミーと呼べる
   豚骨スープに感激！ 博多 博多一幸舎 はかたいっこうしゃ

   

   博多 博多一幸舎 はかたいっこうしゃ

   麺：ストレート

   味：とんこつ

   麺平打ち細麺

   スープ

   麺平打ち細麺 スープ

   豚骨本来の「旨み」「甘み」を引き出した濃厚でクリーミーなスープ。麺はスープとの相性抜群のオリジナル特注細麺です！福岡地醤油3種、魚系6種の出汁をブレンドしたタレが深いコクと風味を引き出します。博多ラーメン渾身の一杯をご堪能下さい。

   TEL:075-361-0739

   メニュー

   味玉ネギチャーシューメン
   博多黒ラーメン
   ラーメン 1,230円
   880円
   780円

   TEL:075-361-0739 ▼フロアガイド

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10. 作りたてでしか味わえない、
    新感覚のスイーツ専門店！ 焼き釜スイーツ茶筅 ちゃせん

    

    焼き釜スイーツ茶筅 ちゃせん

    焼き釡スイーツ茶筅は、作りたてでしか味わえない、新感覚のスイーツ専門店。

    メニュー

    お抹茶・玉手箱スイーツ 1,650円

    和のテイストを加えた『ひんやり熱々とろけるスイーツ』を季節に合わせて提供します。京の香り広がる、極上のデザートスイーツを通して、幸せなひとときを皆様と共有したい。そんな私たちの願いをのせて焼き釡スイーツ茶筅は誕生しました。

    TEL:075-352-3401

    メニュー

    お抹茶・玉手箱スイーツ
    京のお抹茶ピッツァ
    ドリンク各種
    ＜ドリンク類はテイクアウトもできます＞ 1,650円
    858円
    385円～

    TEL:075-352-3401 ▼フロアガイド

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11. フロアガイド